由各招生单位统一安排报名。考试时间安排在每年3月、6月、9月和12月第四个周末。考试分为理论知识考试和综合评估,考试合格者由中国食药促进会颁发食品安全管理师职业技能证书。
食品安全管理师这一新职业的设定,不仅有利于为食品生产、流通和餐饮服务行业培养出更多理论扎实、技术过硬的食品安全管理的专门人才,还将有利于通过从人、机、料、法、环等方面全方位进行食品安全的危害分析与管理,进一步提升食品安全管理工作的高质量发展。
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