豆腐包子馅的做法(最正宗豆腐包子馅做法？)

纯豆腐包子馅的做法？

材料

一块嫩豆腐(香豆腐，不是熏制的)

3根葱

王守义麻辣鲜1烧

生吃两勺。

1勺蚝油

50克植物油

1勺芝麻油

海天招牌拌饭酱2勺

福林榨菜1包

具体步骤

将豆腐丁切碎，放入空锅中(无油无水)，翻炒至水干。豆腐会在没有水的情况下变软。

第二步

葱花切碎，放在豆腐上。在锅里放尽可能多的植物油。烧到冒烟，倒在葱花上闻一闻。

第三步

将榨菜切丝放入半福林中，放入豆腐中，再放入麻辣鲜。根据你自己的辣味程度，我做了微辣，放了一勺。

第四步

加两勺海天招牌拌饭酱。

第五步

一勺油

第六步

可以用生的或者极鲜的酱油，放两勺提鲜上色。

第七步

可以用一勺香油。

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豆腐包子

主要材料

豆腐500g调料盐、葱、姜、甜面酱、调和油。

豆腐包子的做法

1.把豆腐洗干净。

2.倒入一勺甜面酱和两勺酱油。

3.姜和葱切碎。

4.调入一勺油、少许盐和两勺水，将所有材料混合均匀。

5.发酵的面团再次在面板上揉搓。

6.分成小组，睡醒20分钟。

7.将发酵好的面团擀成圆形。

8.裹上豆腐馅。

9.将包好的包子醒发十分钟，放入热水中蒸半小时。

最正宗豆腐包子馅做法？

主要材料

豆腐500g调料盐、葱、姜、甜面酱、调和油。

豆腐包子的做法

1.把豆腐洗干净。

2.倒入一勺甜面酱和两勺酱油。

3.姜和葱切碎。

4.调入一勺油、少许盐和两勺水，将所有材料混合均匀。

5.发酵的面团再次在面板上揉搓。

6.分成小组，睡醒20分钟。

7.将发酵好的面团擀成圆形。

8.裹上豆腐馅。

9.将包好的包子醒发十分钟，放入热水中蒸半小时。

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材料

1块豆腐

两勺豆瓣酱

1勺蚝油

1段葱

适当的盐

油适量

1茶匙花椒油

豆腐馅(包子馅)的步骤

第一步

豆腐切丁，连大小都不要，直接切丁。

第二步

锅中加水，加入少许盐，搅拌均匀，然后放入豆腐焯水沥干水分备用(去除豆腥味)。

第三步

大葱切碎，豆瓣酱切碎备用。

第四步

沸腾的油

第五步

将油加热，加入豆瓣酱，炸至红油。

第六步

加入葱花，翻炒后关火。

第七步

豆腐加入炒好的豆瓣酱，然后加入蚝油和花椒油，搅拌均匀(不喜欢麻的可以不用花椒油)。豆瓣酱已经有味道了，蚝油就不用管了。最后根据咸度加点盐就可以了。

第八步

之后尝一下盐，加一点盐，让豆腐馅凉了，就可以包包子了。

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材料

一块嫩豆腐(香豆腐，不是熏制的)

3根葱

王守义麻辣鲜1烧

生吃两勺。

1勺蚝油

50克植物油

1勺芝麻油

海天招牌拌饭酱2勺

福林榨菜1包

具体步骤

将豆腐丁切碎，放入空锅中(无油无水)，翻炒至水干。豆腐会在没有水的情况下变软。

第二步

葱花切碎，放在豆腐上。在锅里放尽可能多的植物油。烧到冒烟，倒在葱花上闻一闻。

第三步

将榨菜切丝放入半福林中，放入豆腐中，再放入麻辣鲜。根据你自己的辣味程度，我做了微辣，放了一勺。

第四步

加两勺海天招牌拌饭酱。

第五步

一勺油

第六步

可以用生的或者很鲜的酱油，放两勺提鲜上色。

第七步

可以用一勺香油。

豆腐 油 盐 材料 蚝油