食谱正文

芋头一个，炸粉适量，油，盐，芹菜段，花生

一、芋头切片

芋头削皮，切片，然后放置在太阳下晒掉水分，大概晒了一上午。

二、炸粉准备

把炸粉，花生、芹菜段、盐（适量）一起放到盆子里加水搅拌，调和至糊状

三、油炸芋头

锅里倒入油适量，中火热油（不能用大火，否则等会炸出来的芋头会很黑，超级上火）

试探下油温，油热的差不多了，就可以开始炸芋头了。

用筷子夹芋头片，放到调和好的粉糊里面，蘸取足够的炸粉花生糊，然后放入锅里油炸。

不时用筷子翻动芋头，使的两边炸至金黄，即可取出装到盛器里

芋头放到盛器里，把油漏出，即可装盘食用啦

这样，香喷喷的炸芋头就做好啦，做法不难，趁着周末，就捣鼓起来吧

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